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NHKクローズアップ現代でも紹介された焼きアゴだし製造メーカーが藤崎・西新付近に出汁と素材にこだわったもつ鍋専門店を開店。
特徴は福岡食文化を味わえることです。満を持して5年間の研究の上開店した専門店。



                       



 【土の上の花がこだわっているポイント】

1. ダシはもちろん、当店自慢の焼きあごだしに、さらに6種の乾物で仕込んだ特製もつ鍋だしを使用しています。
                                              

                                                
2.超新鮮!冷凍の牛もつや豚もつなどが使われる場合も多いようですが、当 店では、冷凍ではない、ぷりっぷりの新鮮な国産生モツを使用しています。   
                                                                    
   



3. 超新鮮!産地直送、福岡県産の新鮮な馬刺しです。新鮮な馬刺しをお出しするため限定提供となります。冷凍馬刺しにはない味があります。 
                                                      
  
4.お野菜は、当店の地元、博多市郊外のうきは市のもの、福岡県を中心にご提供しています。

 5.お酒ももつ鍋との相性抜群な福岡地ビールやワイン、女性向けの珍しい蔵元発のフルーティなーお酒など、各種揃えています。
          

6.女性にも入りやすく、ゆっくりくつろいでいただけるように席数も16席にし、また外観もイタリアンの店を思わせる外観で女性にも入りやすいお店にしました。







【食べなきゃソン!福岡直送新鮮馬刺と希少な博多アゴだしもつ鍋を筆頭】【福岡博多の味!特選馬刺コース】



超新鮮!産地直送、福岡県産の新鮮な馬刺しです。
新鮮な馬刺しをお出しするため限定提供となります。

プラン内容
        ✿コース内容✿

✿手作り5種類のお通し
✿手作り秋月本葛どうふ   あごだしあんかけ
✿国産牛すじ煮込み  あごだし仕込
✿今月の珍味盛 

✿馬刺し 福岡県産地直産の新鮮な馬刺し
✿有明のりのクリームパスタ 

✿博多アゴだしもつ鍋
✿特製本葛ちじれ麺OR雑炊    *雑炊お二人様+105円

✿デザート 手作り秋月本葛入 しょうゆぷりん  OR  ゆずソルベ
    
品数 全 9 品    お二人様より
            
 2,940(税込)
                       

                    ✿✿✿ご来店お待ちしております
✿✿✿ 

« お問い合わせ »

  • 博多あごだしもつ鍋 土の上の花
  • 〒814-0011
  •  福岡県福岡市早良区高取2-17-38 エトワール藤崎1F
  • 電話番号/092-821-7771
  • 担当者/曽我部 智和